2025-03-29 17:35 CET
Odlare pressas av kostnader och klimat
Svenska potatisodlare befinner sig i en akut kris. Trots ökade priser i butik får odlarna inte tillräcklig ersättning för att täcka de snabbt stigande kostnaderna för diesel, el, gödsel och arbetskraft. Situationen beskrivs som allvarlig, och flera lantbrukare överväger att sluta odla potatis helt.
“Vi får inte betalt för våra kostnader,” säger Anders Pettersson, potatisodlare i Skåne, till Sveriges Radio. Han understryker att skillnaden mellan vad konsumenterna betalar och vad odlarna tjänar har blivit orimlig. Enligt statistik från Jordbruksverket har produktionskostnaderna ökat med över 30 procent på tre år – en utveckling som saknar motstycke i modern tid.
Ökad risk för importberoende
Flera experter varnar för att Sverige är på väg att förlora sin självförsörjningsförmåga på potatis. Enligt en färsk analys i ATL har den svenska potatisskörden minskat med cirka 20 procent sedan 2019. Samtidigt har importen från länder som Tyskland och Nederländerna ökat. Om utvecklingen fortsätter riskerar svensk potatis att bli en sällsynt vara på butikshyllorna, trots att efterfrågan på svenskodlat är hög.
“Vi har potatis i lagren, men vi vet inte hur länge det räcker,” säger odlaren Mattias Olofsson till Lantbruk.com. Han pekar på att lagringskostnaderna fördubblats till följd av elpriserna, vilket försvårar möjligheterna att erbjuda färsk potatis året om.
Byråkrati och väder sätter käppar i hjulen
Förutom ekonomin nämner många odlare även byråkratiska hinder som ett växande problem. Regler kring kemikalieanvändning, bevattning och markskifte har skärpts – vilket enligt Svensk Potatis lett till att många mindre producenter har gett upp. Till detta kommer de alltmer oberäkneliga väderförhållandena. Flera skördar har påverkats negativt av både torka och översvämningar, vilket gjort det svårare att planera odlingen långsiktigt.
Krav på politisk åtgärd
Branschorganisationer kräver nu att regeringen agerar. Förslag på ekonomiskt stöd, elsubventioner och enklare regelverk har lagts fram. “Det behövs en nationell strategi för att rädda svensk potatisodling,” säger Claes Andersson, talesperson för LRF Trädgård, i en intervju med ATL.
Om inget görs inom kort riskerar Sverige att tappa både odlingskompetens och matförsörjningsförmåga – något som även Livsmedelsverket tidigare varnat för.
⸻
Sammanfattning
Svensk potatisodling är hårt pressad av stigande kostnader, byråkrati och klimatförändringar. Utan politiska åtgärder och bättre villkor riskerar Sverige att bli allt mer beroende av importerad potatis, trots konsumenternas efterfrågan på lokalproducerad mat.
⸻
Källförteckning
1. https://marcusoscarsson.se/potatisodlare-allvarliga-problem-for-svensk-potatis/
2. https://sverigesradio.se/artikel/potatisodlare-om-krisen-vi-far-inte-betalt-for-vara-kostnader
3. https://www.svenskpotatis.se/potatisodling/odling-i-sverige/
4. https://www.atl.nu/ekonomi/har-ar-siffrorna-som-visar-potatisens-utmaningar/
5. https://www.lantbruk.com/lantbruk/potatisodlare-om-lagret-vi-far-se-hur-lange-det-racker/
