(Bild: unsplash) Datum och tid: 2025-04-18 08:41 CET
Kaffe som vän till magen
Enligt ny forskning kan en daglig kopp kaffe gynna tarmfloran och främja tillväxten av goda bakterier som alistipes, faecalibacterium och bifidobacterium. Dessa bakterier är kopplade till förbättrad ämnesomsättning, viktkontroll, immunförsvar och mentalt välmående.
Bryggkaffe föredras framför kokkaffe
Studier visar att bryggkaffe kan minska risken för typ 2-diabetes och hjärt-kärlsjukdomar, medan kokkaffe kan öka kolesterolet. Detta beror på att skadliga ämnen i kokkaffe, såsom diterpener, kan höja LDL-kolesterolet, vilket ökar risken för hjärt-kärlsjukdomar.
Måttlig konsumtion är nyckeln
Forskning pekar på att måttlig kaffekonsumtion, mellan två och fyra koppar per dag, kan minska risken för hjärtsjukdomar, stroke och typ 2-diabetes. Däremot kan överdriven konsumtion, över sex koppar dagligen, leda till negativa hälsoeffekter som ökad risk för demens och snabbare åldrande.
Kaffe och inflammation
Föreningar i kaffe, särskilt klorogensyra och koffein, kan minska inflammatoriska markörer i kroppen. Antioxidanterna i kaffe bidrar även till att neutralisera fria radikaler, vilket minskar oxidativ stress och inflammation.
Sammanfattning
Kaffe, i måttliga mängder och rätt tillagat, kan ha flera hälsofördelar, inklusive förbättrad tarmhälsa, minskad risk för vissa sjukdomar och minskad inflammation. Det är dock viktigt att undvika överdriven konsumtion och att välja bryggkaffe framför kokkaffe för att maximera dessa fördelar.
Källförteckning
